原料:松茸 30克，排骨500克，蓮藕2節，蔥2段，姜3片。
調料:花椒10粒，鹽少許。
松茸蓮藕排骨湯
3. 將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入排骨、蔥、姜、花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
2. 排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鍾，待表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗淨後，切成滾刀塊。大蔥洗淨切段，姜洗淨切片。
1. 松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
松茸蓮藕排骨湯
做法：
溫馨提示：
4. 放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鍾，食用前添加少許鹽調味即可。
松茸可以用任何蘑菇替代，如果沒有，省略這個東東也沒關係，直接做蓮藕排骨湯也很好喝的。去市場買藕時，要問一下售貨員，請她推薦適合燉湯的蓮藕。
研究顯示，人體怕冷與體內缺乏某種無機鹽的成分有關，而根莖類蔬菜中藕、胡、山芋等含有豐富的無機鹽，因此，多吃蓮藕可以加強御寒能力。松茸富含蛋白質、氨基痠、多種維生素、不飹和脂肪痠、碳水化合物和礦物質等營養成分，具有強身、理氣、益腸胃、增強人體免疫力、敺寒祛濕的作用。
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